水質抜群
和歌山県白浜町から直送で！
新鮮な！美味しい！鮎ををお届けします！

★毎日放送「産直ダイスケ」にて取材、TV放送していただきました★
http://www.3choku.com/item/201706_ayu.html

：サイトより抜粋：

ここにいる鮎は「山形Ｆ１」と呼ばれている。

元々、”日本三大急流”のひとつと言われる、山形県の最上川に棲息する天然の鮎から、
卵を人工授精させて育てている。


そこで育った鮎を更に受精させて、養殖を繰り返すことはしない。

つまり「一代限り」。
味を維持するために、天然に限りなく近い状態を守り抜いている。

そんな緒方さんの愚直な姿勢が信頼を勝ち得て、「山形Ｆ１」の生みの親から１４年前に県外に持ち出す許可を得た。
鮎の養殖業者で許可を得ているのは、日本中で緒方さんだけだ。


「顔は細長く、体長は長い。遊泳能力があるのが特長で、身質がまろやかなんです」




・・・こだわりは、他にも沢山。

美味しさの秘訣・こだわり・池の様子・生産者の思いをご覧ください↓
http://www.3choku.com/item/201706_ayu.html


★Yahoo!ニュースにも取り上げて頂きました★
https://news.yahoo.co.jp/articles/513cb6ef341b15dce255fb140cf72ddf6be54ba1


★地元新聞・紀伊民報にも掲載ありがとうございます★
http://kyodoshi.com/article/343